Risalente al trecento, il Monastero San Silvestro offre spaziosi appartamenti a ristorazione indipendente con decorazioni in stile tipico toscano, una piscina all'aperto con acqua salata e viste su Cortona e sulla Valdichiana, e il WiFi gratuito. Il giardino del San Silvestro è dotato di attrezzature per barbecue. Tutti gli alloggi dispongono di aria condizionata, climatizzati, pareti in pietra, pavimenti in cotto, soffitti con travi in legno a vista e angolo cottura. Alcuni includono anche un camino. Con un parcheggio gratuito, il Monastero si trova nei pressi del Lago Trasimeno e del Monte Amiata, e a 30 minuti in auto da Arezzo e Perugia.